昨日をもちまして、約1ヶ月走り抜けたクラウドファンディングを終了致しました。

皆様の温かいご支援のおかげで当初の目標を大幅に超える金額を達成することができました。

誠にありがとうございます。

ご支援いただいた方々には、順次御礼のご連絡、および、返礼品をお送り致しますので、少々お待ちいただけますと幸いです。

なお、返礼品によっては物品の手配の関係上、少しお時間をいただくかもしれませんが、必ずお届け致しますので、ご容赦いただけますと大変助かります。

この度は、私の夢を応援してくださり、ありがとうございました！

いただいたお気持ちを胸に、これからも日々精進して参ります。

引き続き温かく見守っていただきたく、宜しくお願い致します。

BEER Station えんと、
店主 橋元 達也

クラウドファンディングを昨年の12月23日にスタートして早1か月。

気が付けばもうすぐでプロジェクトの期限が見えてきました。

テスト運用をスタートさせたタップサーバーも順調に稼働しており、やはりサーバーから直接グラスに注いで飲んでいただけるという体験については、ビアバーとして大事にすべきだなと日々感じております。

樽での保存と缶・瓶での保存では、その密閉性が異なるため品質の保存に違いが出ている可能性はあると思いますが、それでも樽からサーバーで注いだ方が美味しく感じるのは、お店の空間やそこにいる人との会話を楽しんでる時間など時空間の影響を味覚は受けているのかもしれませんね。






さて、皆さんのあたたかいご支援のおかげで、プロジェクト開始5日目にて目標金額を達成し、ネクストゴールを掲げてここまでくることができました！

誠に感謝申し上げます。

・・・ともう終了かのような感じになりましたが、本日を入れて後4日残っております！！

ネクストゴールまであと36%ということで、まだまだ達成可能がある状態です。

最後まで全速力で走り抜けたいと思いますので、是非ご支援の程、宜しくお願い致します！！

BEER Station えんと、
店主　橋元 達也

遅くなりましたが…、新年明けましておめでとうございます！

早く投稿しなくてはと思いつつ、1年の振り返りや残タスクの消化などをこなしていると、新年が明けてからあっという間に七草がゆを食べる日になってしまいました。

この年末年始にも温かいご支援をくださる方々がいらっしゃり、達成率143%まで来ています。

ネクストゴールまで後57%ですが、残りの期間も全力で走っていきたいと思います。

さて、クラファンページでは年明けの試験運用する予定だったタップサーバーですが、年内に一足早くサーバーへの改造工事が完了したため、お店の最終営業に合わせた忘年会パーティーで初運用を行いました。


※写真はインスタのストーリーの画像です。

タップが設置されたことで、ビアバーらしい装いになったのはもちろんのこと、やはりタップで提供するクラフトビールというものは価値があるものだとお客様の反応を見て改めて思いました。

ビールの回転スピードや保存状態、洗浄の頻度などを見極めるために、引き続き運用テストを行っていく予定です。

引き続き、本年もBEER Station えんと、をどうぞよろしくお願い致します！

BEER Station えんと、
店主　橋元 達也
 

皆さまのからの温かいご支援のおかげで、クラウドファンディングスタート5日目にて目標を達成することができました！！

改めて、厚く御礼を申し上げます。








4日目の21時ごろで約65%であることを確認してから一晩明けて早朝に確認すると達成していたので、正直、かなり驚きました…笑

応援メッセージもとてもとても励みになっており、今回のクラウドファンディングはもちろんのこと、その先に描いている未来に向けてもっと頑張らねばと奮い立っています。

一旦、最初の目標は達成しましたが、資金は多い方がもっと様々なチャレンジができるのも事実です。

そのため、NEXT GOALとして、100万円を目指していきます！

さらにご支援いただいた資金につきましては、

・サーバー導入費用のさらなる補填
・ボトル用冷蔵庫増設の準備資金
・調理器具の充実化

活用していきたいと思っています。

プロジェクトの期限までまた4週間ありますので、最後まで走り抜けていきたいと思います！

引き続き、ご支援頂ける方は是非お力添えをいただけますと嬉しいです。

宜しくお願い致します！

BEER Station えんと、
店主 橋元 達也

2024年8月に醸造を開始されたBlade Factory Brewingにて醸造されているロドリゲス香織さん（社長でもあります！）から応援メッセージをいただきました！

香織さんとは、釜戸にあるCAMADO BREWERY様で2022年の秋に開催されたカマフェスで初めてお会いしました。

米国出身の刃物職人である旦那様が関にある工場で工場長をするにあたり、香織さんも一緒に関市（美濃市のお隣）に大阪から移住され、かつ、お二人とも大阪在住が長くて大阪弁であり、クラフトビール好きということで香織さん＆旦那様とはすぐに意気投合。

お話をする中で、お互いビール醸造をやりたいという同じ目標をもっていたことで、それぞれの目標をお互い応援しつつ情報交換をするなど親交を深めました。

私はまずは様々な人にクラフトビールを知ってもらいたいということでクラフトビール酒屋というスタイルを選択しましたが、彼女は勇気をもって醸造所を立ち上げる決断をし、2024年8月に念願の醸造を開始されました。

Blade Factory Brewing様は立ち上がってまだまだ半年もたっておりませんが、今までリリースされたビールのクオリティが全て高く、お店にとっても自信を持ってご提案できるクラフトビールです！

これまで、えんと、では缶のみでBlade Factory Brewing様のビールを提供しておりましたが、今回のプロジェクトにより、Blade Factory Brewing様のクラフトビールをTAPで提供し、多くの方々にうだつの上がる町並みの中でその味わいを楽しんでいただきたいと思っております。

クラウドファンディングはまだまだ募集中です！

是非ご支援をお待ちしております。






BEER Station えんと、
店主　橋元 達也
 

おはようございます！

BEER Station えんと、の橋元です。

12月23日（月）9:00に開始したクラウドファンディング、開始4日目の26日の朝時点において、50%目前まで来ております！

実は、クラウドファンディング開始前は、スタートしたものの誰にも支援されずに終わるのでは…と一抹の不安に駆られていました。

ところが蓋を開けてみると、このように多くの方から暖かいご支援をいただいており、感謝一杯の気持ちとともに、ホッとした気持ちも混在しています。

お力添えいただいた方々から、「あのとき支援してよかった」と思っていただけるよう、今回のプロジェクトの目標達成はもちろんのこと、様々なクラフトビールを美味しく楽しんでいただけるよう日々精進してまいりたいと思います。

クラウドファンディングはまだまだ続きます。

引き続きご支援の程、どうぞ宜しくお願い致します。


BEER Station えんと、
店主 橋元 達也

おはようございます！

えんと、の橋元です。

様々な方々にご協力いただき、おかげ様で無事にクラウドファンディングをスタートすることができました。

これからプロジェクトの募集期間終了まで走り抜けていきたいと思います。

様々な返礼品をご用意しておりますので、
応援していただける方におかれましては是非お力添えいただけますと嬉しいです。

宜しくお願い致します！

BEER Station えんと、
店主　橋元 達也