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カンダまちおこし株式会社
十六フィナンシャルグループ 銀行業高度化等会社 - 企業情報
- 特定商取引法に基づく表記
募集終了
岐阜県恵那市上矢作町発!農家が作るしっとりふんわり玄米米粉バウムクーヘンで農業・里山を元気に!
旬を見極め、新鮮・安心・美味しさをお届け!KOKOKOブランドで農業の6次産業化を目指します!
302 %
〜 2024年8月31日
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私たち石川農園は、岐阜県恵那市上矢作町にある山間の小さなトマト農園から始まりました。
今では、いちご・さつまいも・えごま・ちぢみほうれん草・大豆・こんにゃくなど、地域に馴染んだ農作物を育てながら、地域課題の解決や活性化を考え、取り組んできました。
「クリエイティブな農家」をモットーに、農家の枠を超えた取り組みをしてきましたが、20年の節目に、農業の6次産業化を目指し、KOKOKOブランドを立ち上げて、グルテンフリーの玄米米粉バウムクーヘンづくりににチャレンジします!
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上矢作町は長野県と愛知県に接する岐阜県の南東端にある、人口約1500人の小さな町です。
自然豊かな山に囲まれ、上矢作町に流れる一級河川矢作川の源流域でもあります。エメラルドグリーンのとても清らかな川は、農業に欠かせない大切な水です。
この土地で栽培に向き合い、自然の恵みを最大限生かせるよう自家製堆肥で土壌を豊かにし、里山の間伐材をハウス内暖房に利用するなど、地域の資源を活用しながら農業を続けています。
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上矢作地域では、高齢化による農家の減少・耕作放棄地の増加、輸入木材の需要の高まりが、国産木材の林業の衰退に繋がり、里山の環境も整備できずにいます。
農業にかかわらず、この土地で暮らしていくには、こうした里山環境を人の手で守っていかなくてはいけません。
この地域で作られているお米、卵、いちご、さつまいもを使い、栽培×加工×販売=6次産業化することで、地域の課題解決、活性化をめざし、次世代へつなげる取り組みをしていきたいと思っています。
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上矢作の清流から育てられた上矢作産コシヒカリを使用。高齢化により耕作放棄地が進む農地を守っていきたい!と自らコンバインを購入し地域農業を支える熱意のある松田さんのお米を使用しています。
米粉の製粉には、玄米を十分に水を含ませ、湿式気流粉砕で超微粒子に自社で製粉し、驚くほどしっとりとした食感に仕上げています。玄米ならではの栄養値を存分に活かし、ビタミン、ミネラル、食物繊維をふんだんに含み、さらにグルテンフリーなので小麦アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。
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地元で大人気の安藤養鶏所さんの卵を使用してます。国産純鶏「もみじ」を飼育され餌は自家配合。遺伝子組み換えではない大豆、とうもろこし、恵那市のお米などで育てています。
上矢作の素晴らしい環境で清らかな水、こだわりの飼育された「もみじ」から産まれた安心でコクのある卵をふんだんに使用しています。
毎日、産まれたての卵を翌日に仕入れ使用。超新鮮な卵はキメの細かな泡立ちとしっかりとしたメレンゲを作ることがふんわりの決め手です。
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自社農園で愛情込めて育てた、甘くてジューシーな完熟いちご、アクセントに栄養価の高いえごま、糖度の高い紅はるかのもさつまいもペーストにして練りこみ、寒い気候でじっくりと熟した甘さを閉じ込めました。
素材の鮮度、味、品質には農家ならではのこだわりが詰まっています。農家にしかできない、農家だからこそ出来る一番おいしい時期を見極めた素材を活かしたバウムクーヘンです。
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自社農園で土壌づくりをしています。卵の殻も有効に使っています。
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大自然に生まれた上矢作。
うつくしい水、たくましい木々。やわらかな風。ちからづよい土。人が育むために必要なものが循環しているこの土地。
上矢作で農業を通して生きてきた私たちが、ここ上矢作に人が集う場所KOKOKOカフェをスタートさせ、この土地で採れた食材を活かして、安心と美味しさと空間をお届けする為の憩いの場。子供達の笑い声、ワンちゃんやペットたち、家族やお友達と大自然の中で深呼吸し、大自然を体感し、明日への活力にしていただきたいです。
農園で旬を見極めた素材を使い、ホットドックのケチャップ、石川いちごスムージー、ちぢみほうれん草のカレーなどなど あらゆるメニューで石川農園の農作物を全て使い直接食べてもらえる場所。
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これまで農業に携わってくる中で、農業の面白さや難しさ、喜びや苦しみを体感して来ましたが、20年続けてきて感じることは農業がとても大切だということ。
そして、山・川・大地そして季節と共に生きる里山の営みそのものが、いつまでも続くべき尊い価値があるということ。
ここ上矢作から流れる水は、豊田、岡崎、三河湾へ、そして太平洋へ流れることを知り、水ってずっとつながっているんだと気づきました。
そしたら、水を蓄える山々も、野山に住む動植物も、人が飲む命の水も、大切にしないといけない。
人間の原点でもある里山の素晴らしさを、多くの方へお届けし、この農業と里山の魅力を多くの方々に伝えたい!
KOKOKOから発信し里山の価値をお伝え出来ると信じて、第一弾!みんな大好きバウムクーヘンに思いを乗せて。
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石川農園代表 石川右木子です。
1977年京都に生まれ育ち、自然が好きで登山やスキーをする為に長野県の信州大学へ。
そこで山スキーに出会い、国内・海外を渡り歩き、20代後半に山スキーで知り合った夫の地元の上矢作町へ移住し、夫婦でトマト農家を始めました。
2011年に夫哲也は山の事故で亡くなってしまいましたが、上矢作町とトマトと一人娘に導かれ、友人や地域など多くの方々に支えられながら農業を継続してこれました。
トマト栽培からスタートした農園は、いちご栽培、いちご狩り園、露地野菜、味噌加工、農産物加工など事業を展開して経営を多角化。
2022年に、株式会社クリエイティブファーマーズという名で法人化し、代表取締役に就任。
これまで20年間、農業と真摯に向き合い生産性、味、品質、地元の方にも愛され評価も頂くようになりました。
今回、KOKOKOバウムクーヘンで6次産業化をし、これまで支えて頂いた方々に感謝を伝えるためにも、上矢作に人が集う夢を実現していきます。
今後は農業と里山の価値をKOKOKOから発信し、多くの方々に幸せをお届けできたらと願っています。
是非とも応援をよろしくお願いいたします!
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<募集方式について>
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
<プロジェクトへの寄附について>
本プロジェクトへのご寄附は、税制上の優遇措置の対象ではありません。
<適格請求書(インボイス)としての領収書の発行について>
本プロジェクトの事業者は、適格請求書(インボイス)発行事業者です。
領収書の発行を急ぎご希望の方は株式会社クリエイティブファーマーズ(infoishikawafarm※gmail.com ※をアットマークに変えて送信ください)までご連絡ください。
詳細は「よくあるご質問」https://www.oco-s.jp/faqをご参照ください。
- 2024年9月1日 10:06セカンドゴールの 300万円を達成!!!
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この度は、私共のプロジェクトにご支援いただき誠にありがとうございます。
ご支援いただきました皆様のおかけで、目標を大きく超え、セカンドゴールの
300万円を達成することができました。
最初は資金集めとしてはじめたクラウドファンディングでしたが、始めて見ると、皆様のあたたかいお心、応援、お声かけに、私たち自身とても勇気づけられていることが分かり、ご資金はもちろんですが、それ以上に勇気と自信と力強い後押しを頂いたことが、本当にありがたく思っています。
これからは、石川農園としての農業生産の基盤はしっかりと守りながら、地域農業の保全と活性に努め、KOKOKOバウムクーヘンでは、上矢作に多くの人が集うような魅力ある場所を築いていきながら、農業と里山の価値をより広く伝えていきたいと考えています。
農業と共に、地域と共に、夢を持って歩んでいきます。
これまで至らぬ点もあったかと思いますが、引き続き応援の程、宜しくお願い申し上げます。
最後になりましたが、クラウドファンディングで頂きましたご支援は、KOKOKOカフェ建設の費用の一部として活用させて頂きます。
完成時期はまだ未定ではありますが、ちゃくちゃくとアイデアは出ています。
是非お楽しみにしていてください♪
株式会社クリエイティブファーマーズ 代表取締役石川右木子
- 2024年7月11日 12:00200%達成!目標金額100万円を大きく突破!!
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7/5よりスタートしたプロジェクトが、5日間で目標金額の100万円を大きく超え、200万円に達しました。
このプロジェクトにご賛同頂き、ご支援を頂けた皆様に、誠に心より感謝申し上げます。
弊社はクラウドファンディングに挑戦するのは初めてで、本当に寄付なんてして頂けるのか??と
不安交じりで始めたのが本音でした。
プロジェクト制作を進めるにあたっては、
これまでの農業の取り組みやこれからの農業や里山や上矢作地域について、自らの考えや想いを真剣に考えました。
人に想いが伝わるように、言葉と写真で表現するというのは難しかったですが、今まで関わってくださった方々へ感謝の気持ちを伝える場にもしたく、クラウドファンディングに挑戦して良かったと思います。
クラウドファンディングは資金を集めるというのが目的だったはずですが、
プロジェクトが始まってからは、その目的がどうでもいいと思うくらいに、
皆さんからの暖かい応援のお言葉やお気持ちが、本当に本当にうれしくて、
クラウドファンディングをやって良かった!と感動しています。
あっ、感動だけではだめですね笑
皆さんのプロジェクトに賛同して頂いたお気持ちにも応えるべく、
プロジェクトは力強く前に進めていきたいと思います!
この度、200万円を達成したのですが、ネクストゴールを300万円に設置したいと思います。
第2弾 KOKOKOカフェの建設資金の一部とさせて頂くことで、より確実に実行に移すことが出来ます。
8/31までクラウドファンディングは続きますので、皆様からもお知り合いに広めて頂けるとありがたいです。
今後とも皆様の暖かいお気持ちにそえるように、頑張っていきますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
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セカンドゴールに向かって!KOKOKOカットバウムクーヘン10個入り 10,000円
11人が参加しました
¥10,000セカンドゴール300万縁^^に向かって!皆様のご縁とお力添えに感謝し実現できるように最終日まで頑張ります!
KOKOKOバウムクーヘン プレーン・いちご・さつまいも3種10個入りを一箱お届けします。
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セカンドゴールに向かって!KOKOKOバウムクーヘンホール2個入り(さつまいも、いちご)+カットバウム個包装10個入り
2人が参加しました
¥20,000セカンドゴール300万縁^^に向かって!皆様のご縁とお力添えに感謝し実現できるように最終日まで頑張ります!
ホール2個セットとカット10個入りの二箱。
石川農園のさつまいも・苺をふんだんに使用したグルテンフリー玄米粉バウムクーヘンホールはお好きな大きさカットして贅沢に
個包装10入りはプレーン・さつまいも・いちご3種類のアソートになっています。
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プレミアム焼き立てKOKOKOバウムクーヘン1ホール
41人が参加しました
¥5,000通常販売では味わえない、焼き立てのバウムクーヘンをお届けします!
焼き上がってすぐのバウムクーヘンは、口の中でとろける超ふわふわ食感!
【土日限定・11:30~】店頭受取
プレーン・さつまいも、どちらの味に出会えるかはお楽しみ♪
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KOKOKOバウムクーヘン1ホール プレーン
24人が参加しました残り 25 個
¥5,000上矢作産コシヒカリ玄米から作った玄米米粉、上矢作の安藤養鶏場さんのこだわりの新鮮でコクのある卵で作ったバウムクーヘン。
グルテンフリーでしっとり優しい甘さみが口の中で広がり、身体に優しく、何度食べても飽きない。
私たちが責任を持って育てた安心が詰まった美味しさです。
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KOKOKOバウムクーヘン1ホール いちご
11人が参加しました残り 38 個
¥5,000ムース仕立ての生地で食感をしっとりさせ、玄米米粉を通常より細かな篩に掛け、石川農園の愛情込めて栽培した完熟いちごのピューレをふんだんに使い、自然の苺の香りと味に仕上げました。小麦を使わないグルテンフリーで軽やかないちごバウムクーヘン。
上に乗っている粒々はa-リノレン酸を中心に栄養価の高い石川農園産えごまです。
しっとり口どけの良いジューシーさは他にはない苺バウムクーヘン。えごまのプチプチ食感でまさに苺を食べているような食感。
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KOKOKOバウムクーヘン1ホール さつまいも
10人が参加しました残り 40 個
¥5,000石川農園産の濃密な紅はるかペーストを極限まで生地に練り込み、しっとり上品かつ食べ応えのあるさつまいもバウムクーヘン。
周りのコーティングチョコレートは紫芋を使用し、見た目も可愛く味も美味しく仕上がりました。
玄米米粉を100%使用し、小麦を使わないグルテンフリーに作っています。
濃密なさつまいもとほんのり隠し味の塩味、スウィートポテトを思い出されるバウムクーヘン。
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KOKOKOバウムクーヘン1ホール2種類
15人が参加しました残り 15 個
¥9,000季節の旬に合わせたKOKOKOバウムクーヘン2種類セットで食べ比べ
お好みのバウムクーヘンを発見してみてくださいね。
何が届くかお楽しみに♪
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KOKOKOバウムクーヘンカット 個包装30個入
7人が参加しました
¥12,000会社やホームパーティー、イベントなどで個包装で皆さんで食べやすく色んな味を楽しんでください。
箱のイラストは榎本マリコさんのアートの世界からパワーを発信、見て食べてパワーを充電。
プレーン10個 いちご10個 さつまいも10個の合計30個入り
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ありがとうの気持ちをお手紙と健康のお手伝い荏胡麻と共に送ります
3人が参加しました残り 27 個
¥3,000石川農園から感謝の気持ちを込めてお手紙と石川農園特製えごま塩(50g)を送ります。
石川農園のえごま栽培は、農薬・除草剤は使用せず、手作業で栽培・収穫・選別を行っています。
ミネラルを豊富に含んだモンゴル岩塩と合わせたえごま塩は、おにぎり、ゆで卵など、ささっとお手軽に美味しく栄養が取れます。
えごまには現代人に不足しがちなαーリノレン酸(オメガ3脂肪酸)が豊富に含まれていますので、毎日少しずつ摂って頂けると美容・健康にいいと言われています。
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ただただ応援 10,000円
21人が参加しました
¥10,000リターン品を受け取るのもちょっと面倒。
商品は自分の好きな時・好きな商品を買うよ。
ただただ応援したいのよ♪
そんな温かいお気持ちの投げ銭プラン。
それでもお気持ちとして
【土日限定・焼き立てバウムクーヘンカット2個引換券】お送りさせていただきます。
これからのKOKOKOを見守ってください!
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湿式気流粉砕、超微粒子の米粉 500g
3人が参加しました残り 7 個
¥4,000米粉パンや米粉お菓子を作る時、硬くなってしまったことはありませんか?
KOKOKOバウムクーヘンで使う米粉はお米を水に十分に浸し、気流でお米同士がぶつかり合い粉砕されるので、水分を含んだしっとりとした超微粒子の米粉が出来上がります。
自社製粉した上矢作産コシヒカリ米粉で、ご家庭でもしっとりパンなど作ってみませんか♪
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お手軽に味噌つくり体験(冬) お土産付き・石川農園ふくすけ味噌3種食べ比べセット
2人が参加しました残り 8 個
¥6,000発酵ソムリエと一緒に味噌つくりの体験ができます!
ご家庭でも食べきりやすい2㎏の味噌が作れます。
自社栽培した国産大豆と、上矢作産のコシヒカリを使用し田舎みそを一緒に作ります。
味噌汁の食べ比べ、発酵食品、ご飯、など軽くお昼ごはんをご用意させていただきます。
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農業体験 トマト農園案内ツアー (簡単作業・収穫 トマトランチ、お土産付き)
1人が参加しました
¥6,000山に囲まれた空気の美味しい上矢作の石川農園のトマトハウスで、トマト栽培の簡単作業・収穫。
収穫したトマトお持ち帰りしていただけます!
作業の後はトマトパスタ、トマトカレーなどのトマトランチ付き。
トマト好きなあなたに、トマト尽くしな一日を♪
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青空の下 石川トマトケチャップ作り トマトランチ付き
1人が参加しました残り 9 個
¥7,000石川農園のトマトを100%使用した、無添加ケッチャプを一緒に作りましょう!上矢作の自然豊かな青空の下で、お一人様1㎏のケチャップを作っていただけます。
(200g入り瓶詰めを5個、お持ち帰りしていただけます)
トマトランチ付き (トマトパスタなどトマトづくし)
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KOKOKOバウムクーヘン1ホール+石川農園セット(朝摘みトマト詰め合わせ宝石箱小、2kg箱入り)
12人が参加しました残り 0 個
¥10,000バウムクーヘン(季節のおすすめバウム1ホール)+朝摘みトマト詰め合わせ宝石箱小(2kg箱入り)
おすすめバウムクーヘンと石川農園のミニトマト15種類、大玉トマト、珍しいトマトのセット
石川農園はトマトから始まりました。上矢作の一級河川の清らかな水、美味しいトマトになる快適な標高の土地、山に囲まれた美しい空気、素晴らしくトマトに適した環境の中で愛情いっぱいに育てたトマトたちは甘~くてぷりぷりフレッシュ!
初代石川農園トマトと最新KOKOKOバウムクーヘンを一緒に味わってください。
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KOKOKOバウムクーヘン(カット10個入り)+石川農園セット(朝摘みトマト詰め合わせ宝石箱大、箱入り4kg)
11人が参加しました残り 0 個
¥15,000バウムクーヘン(カット10個入り)+朝摘みトマト詰め合わせ
3種類カットバウムクーヘンと石川農園のミニトマト15種類、大玉トマト、珍しいトマトのセット!
上矢作の一級河川の清らかな水、美味しいトマトになる快適な標高の土地、山に囲まれた美しい空気、素晴らしくトマトに適した環境の中で愛情いっぱいに育てたトマトたちは甘~くてぷりぷりフレッシュ!
初代石川農園トマトと最新KOKOKOバウムクーヘンを一緒に味わってください。
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銃猟体験(冬)一組2人まで 約5時間 お土産付き
1人が参加しました残り 0 個
¥20,000里山に増えすぎてしまった鹿や猪、農林を守るためにも狩猟が必要です。
獲れる確率は少ないですが、山や動物の生態を感じ、銃猟体験を味わえる貴重な体験。
ジビエカレーなどのランチ付き!
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石川トマト農園トマト狩り トマトハウス貸し切り(2時間15人まで)
1人が参加しました残り 1 個
¥50,000トマト狩りハウス貸し切り大人数(15人まで)可能 2時間貸し切り
10種類以上の色とりどりのミニトマトが畑で食べ放題
豊かな自然と清らかな水で愛情いっぱいに育ったトマトだちはあま~くてとっても美味しいのです。また、もぎたてトマトはフレッシュなので何個でも食べれちゃいます。
太陽のもと、色とりどりトマトに囲まれているだけでも楽しくなします。
上矢作の山、川、風に囲まれたトマト畑で癒されながら楽しんでください。
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事業計画書ノウハウご提供
1人が参加しました残り 9 個
¥100,000KOKOKOバウムクーヘンオープンまでに行き着く6次産業化のノウハウをお伝えします。
日本の里山・農業を元気にする!と共感していただける方お待ちしております!
ご希望があれば農業のお話もさせていただきます。
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石川いちご狩り 幻の1組限定プラン ハウス1棟!貸し切り(2 時間50名様まで)
残り 1 個
¥200,000石川いちご農園いちご狩り。いちごハウス1棟約20レーンを50名様までご利用可能!
苺の品種は章姫・紅ほっぺ
いちごパフェができるセットもあり、飽きずに苺を楽しめます♪
幻のプラン1組限定です。会社のイベントや地域のイベントなどにも。
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ただただ応援 100,000円
2人が参加しました
¥100,000石川農園が里山の価値を高め!発信!
共感し、ただただ応援してくださる方の投げ銭プラン
感謝の気持ちのお手紙と石川トマト詰め合わせ宝石箱大を贈らせていただきます。
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ただただ応援 250,000円
¥250,000石川農園が里山の価値を高め!発信!
共感し、ただただ応援してくださる方の投げ銭プラン
感謝の気持ちのお手紙と石川トマト詰め合わせ宝石箱大を贈らせていただきます。
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ただただ応援 500,000円
1人が参加しました
¥500,000石川農園が里山の価値を高め!発信!
共感し、ただただ応援してくださる方の投げ銭プラン
感謝の気持ちのお手紙と石川トマト詰め合わせ宝石箱大を贈らせていただきます。